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CROWOは毎号、鹿児島のいろんな分野の特集を組み
鹿児島の情報を発信している雑誌です。 県外のマイフレンドさんに「どんな内容?見たい!」と。 で、CROWD12月号に掲載されてる当店の紹介文を転載します。 『 満ち溢れる活気 今日も元気に営業中! 店名には"お客様に愛され、地域に愛され続ける店でありたい" という想いを込めた"元気に営業中"と書かれた看板、 ポスターには"愛情一杯"の文字、 厨房は隅々までピカピカだ。 「せぇ~のっ! ホイッ ホイッ ホイッ!」…。 麺は威勢のいいかけ声とともに湯ぎりされ、器の中へ。 とにかく活気に満ちている。 「目指すは日本一元気なラーメン屋。このテーマに終わりはない。 日々、勉強ですよ。」と笑顔で話す。 パワフルなスタッフの丁寧な接客は実に心地よい。 ラーメンへの期待も膨らむ。 「看板は"おいどんがしょうゆ"。 スープには豚骨や地鶏ガラだけでなく、魚介や野菜も使います。」 豚骨にはめずらしい澄み切ったスープ。 後味スッキリで、またすぐに食べたくなる。そんな味だ。 「ただ、今回は、別なラーメンを紹介させてください。 冬はこれからなので。」と彼が作ったのは"桜島大噴火辛麺" "しょうゆ"と並ぶ名物で、体を芯から温めてくれる一杯だ。』 CROWD様 ありがたい紹介文を書いていただき、感謝しています。 美味しいラーメン作り、日々、精進いたします。
by aiaira-men
| 2007-11-28 01:05
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