アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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「アイアイラーメン」名前の由来♪
 開店して、早4年と5ヶ月。
当時、お店の名前、決めるのにいろいろ迷いました。
で、自分の作りたいお店のイメージを
ストレートに表現しようと…。決めたんです。
おかげさまで今、たくさんの人との出会い、いっぱいあります。
ほんとに嬉しい♪ 毎日、毎日が新鮮♪  
ありがたい毎日です。

"アイアイラーメン"名前の由来

  ラーメンが、大好き♪
  人とのふれあいが大好き♪
  生まれ育ったこの鹿児島が大好き♪
  だから、この鹿児島の街に、ラーメン屋を開店しました。
  当店のこだわりである
  臭みが無く、澄み切ったスープ
  あっさりしているのに、コクがあり
  後味さっぱりで、また食べたくなる、おいしいラーメン
  お客様にアイ(愛)され、地域の皆様にアイ(愛)され続ける
  "鹿児島のおいし~いラ~メン!屋さん♪"めざして…。
  愛がいっぱい!
  お客様の"おいしい笑顔"がいっぱい!
  お客様とのすばらしい出会いが、いっぱいありますように…。
  そういう願いをこめて"アイアイラーメン"と命名しました。
                  (平成14年8月 開店)
 
 ラーメンを愛し、お客様を愛する元気一杯の若いスタッフが
お客様の「おいしかった!」の笑顔が見たくて
一杯一杯に真心込めて作っています。

いらっしゃいませ。ようこそ、アイアイラーメンへ!
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by aiaira-men | 2007-01-24 00:56
好評のポイントカード♪
ご家族でご来店のお客様、
満杯のポイントカードを手にして、笑顔でレジーの前に。
「家族で何度か来たら、いっきポイントが満杯(20回)になっせえ
500円分はタダやらいよ。良かわいね~♪」
 開店当初から発行しているポイントカード。
ご来店時のご利用額500円毎にスタンプ1個捺印。
スタンプ20個で次回ご利用の際500円割引。
早く喜んでもらうためにあえて20回で満杯。
笑顔で使ってもらえるポイントカード。
どうぞ、ご利用ください。
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by aiaira-men | 2007-01-23 00:43
久留須(くるす)孝顧問の研修会
 昨日11時30分~13時  自分にとって楽しみな月に1回の研修会。
ラーメン屋を開店してまもなくの、ただただ忙しく過ぎる暗中模索の日々。
その頃、イチマルグループ(当店がお世話になっているビルの大家さん)の
副社長に「経営に関する勉強がしたい。」と話したら
「じゃぁ、うちの会議に出なさいよ」と、びっくりする話!
自分の聴講できる時間帯はイチマルグループの幹部会議の中の
店長研修,その中の人材教育の1時間余り。
外部の者の聴講を許可くださった市丸の社長、副社長、役員、
店長の皆様方に対していつも感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
たんなるラーメン屋の一店主にすぎない自分に与えられた好機と、
とらえて毎月1回、その日を楽しみに喜んで聴講しています。

自分が出席した第1回目は平成16年1月15日
その時は、背筋がピーンと張り詰めた空気の中、
研修会が始まりました。
今でもあの日の緊張感、思い出します。
しかも、講師はあの久留須孝顧問
以前から、副社長はじめ市丸の店長から研修会の資料等をいただき、
それを事務所に貼り、当店の朝礼、終礼などでそのことを
勉強していました。
自分はいつかは会いたい!と思っていた人☆
やっぱり思ったとおりの人、自分で実践されていることを、
熱く、熱く語られる。
感動の1時間。

あの感動の日からちょうど3年。
経営に役立ついろんなことを、たくさん学びました。
その後「こんなに素晴らしい話を自分1人が聞くのはもったいない。
スタッフにも聞かしていただけませんか。」と無理なお願いをしたら
「いいよ」と快く承諾してくださり、2回も当店で講話していただきました。
当店のスタッフにとって外部の人の話を聞くのは初めて。
目を輝かせて、くいいるように聞いていました。
早速、スタッフ全員が、心に響いた感動、感謝の気持ちを
レポート用紙に書き、顧問に送りました。
みんなにとって、自分を省みるありがたい時間でした。
 あせらず、1歩、1歩、地にしっかりと足をつけて、多くの方々との出会いを
楽しみながら、自分の目標に向けて進んでいきたい。
応援して下さるたくさんの方々に守られながら、
生かされている自分を感じます。
これが自分の現在の心境です。

久留須顧問
聴講さしていただいてちょうど3年。
3年間の分厚い研修の資料、赤ペンでいっぱい書き込んでいます。
迷った時、繰り返し読んでいます。
今からの長い人生の日々、
どのページを開いてもその時の自分に勇気と感銘を与えると思います。
ありがとうございます。
今後とも、よろしくお願いします。
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by aiaira-men | 2007-01-18 23:02
常連さんからのおみやげ♪
 先日の夜、いつもの常連さん、
その日は奥様だけが先にご来店
奥様は味噌ラーメンをご注文
「主人もすぐ来るから、焼豚ラーメン作っとって!」
奥様が食べ終わっても、ご主人は、いまだ姿なし。もう20分経過。
「ご来店されてから新たに作り直しましょう。」と丼を下げました。
やっと、ご主人が入口に。すぐ焼豚ラーメンを作りました。
ご主人には熱々のラーメンを召し上がっていただきました。
支払いの時、恐縮されていましたが…
(もちろん、焼豚ラーメンの代金は1杯分)
「おいしかった」の見返りとして、はじめて代金をいただける。
出来立ての熱々を食べて、「おいしかった~」と喜んでいたきたい。

そして、翌日。
その常連さんご夫婦でご来店。
「昨日はありがとう♪ はい、おみやげ☆」と
与次郎の市民文化ホール近くの蜂来饅頭たこやき大阪さんの回転饅頭。
"あん"がたっぷりはいって、しかもまだ熱々…。
スタッフ全員でおいしく食べました。
おいしい回転焼き、ありがとうございました。
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by aiaira-men | 2007-01-17 18:48
明日は写真撮影!
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16日(火)3時、東武百貨店池袋店のスタッフの方々が、
ご来店されます。
広告用のラーメンの写真撮影のためです。
  2月22日(木)~28日(水)
  大鹿児島展が東武百貨店池袋店で開催
  当店もラーメンを作ります!
いよいよ動き出します!
東京へ向けてゴー!
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by aiaira-men | 2007-01-15 23:58
小中学校の同窓会♪
 同窓会、当店では忙しい土曜日だった為、仕事の後、参加しました。
自分が行った時は30数名。
久しぶりに会う人、10数年ぶりぐらいに会う人も多く
なつかしい友の顔。顔。。。
自分はその全員の名前を覚えていて名前で呼んだら
「オ~!覚えっちょっくれたとや♪」
高校時代は地元から離れていた友人がその高校で危うくなった時、
僕の名前を出し友達だと話したら事なきを得て、その後がスムーズにいった。
と笑って話してくれました。
すると別の友人も「実は俺も名前を…」
「俺も…」と、たぶん5~6人は告白。
俺の名前を利用したとの暴露大会に(笑)
オイ、オイ、俺はそんな人間かい(笑)
いっぺんにあの時代にタイムスリップ。
笑い転げる楽しい時間。アッという間。
やっぱり同級生っていいもんですね♪
今日の夕方、早速、同級生が2人、来店してくれました。
すごく嬉しかった。
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by aiaira-men | 2007-01-14 19:41
ホテル南洲舘さん、今日は新聞に掲載♪
 昨日はラジオ、今日は新聞。
 きのう、夜9時過ぎ、店で FM 流してたら、なんと
「南洲舘さんの,くまそ鍋全国1位」と紹介されてました。
NikiNikiのメンバーの名前がラジオから聞こえる!嬉しいですね。
鹿児島県人として、自分のことのように嬉しい♪
なんと、今日は経済新聞の「九州いち押し」のページで紹介されてましたね。
昨年は地元のテレビでは連日、放映。そして新聞にも掲載。
「全国お国自慢鍋コロシアム」で、きりたんぽ鍋や石狩鍋などといった
有名どころを抑えて日本一に選ばれた。と。
「世界中の人に知ってもらい、鹿児島に何度も来てくれる
きっかけになってほしい。」と結んでありました。
鹿児島から日本一になる!
いろんな努力、ご苦労があったと思います。
鹿児島からの情報発信☆ すばらしことだと思います。
自分にも励みになります。
ホテル南洲舘さん、おめでとうございます。
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by aiaira-men | 2007-01-13 23:26
ありがたい☆ラジオ出演♪
今日、MBCラジオ、生出演さしていただきました。
お店のこととかいろいろ話しました。
思い出の曲にまつわる話として
スガシカオのProgress
さびの"ずっと探していた理想の自分"という所が好きです。
元気がない時、理想の自分てどんなの?と問いかける。
仕事がうまくいかない時など、この曲を聴いています。
 ラジオ放送後、友人、常連さんなどたくさんの人から
電話とかメールがきました。
嬉しい悲鳴☆ありがたいことです。
「おぉ~、聞いたど~。元気しちょんね~♪」
数年ぶりに聞くなつかしい友人の声。
わざわざ来店して「ラジオに出ちょったね~♪」と
声かけてくださる常連さん
結構、聞いていらっしゃる人、多いですね。
さすがMBCラジオさん、すっかり定着してます。
出演の機会を与えて下さった濱田酒造㈱のスタッフの方
そしてMBCラジオのスタッフの皆様、
本日はまことにありがとうございました。
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by aiaira-men | 2007-01-12 00:32
明日☆ラジオ 生出演します♪
 1月11日(木) MBCラジオ 
たんぽぽ倶楽部の中で
10時40分~45分  「海童(かいどう)が行く」
 電話中継で生出演
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by aiaira-men | 2007-01-10 21:17
成人式でのインタビュー♪
 成人式を迎えられた皆さん、おめでとうございます。
ニュースで成人式の晴着姿の方々が、テレビのカメラに向かって
いろいろ抱負を述べていました。
自分も「あぁ~そんな時があったなぁ~」と
なつかしく見ていました。
現在、僕は29歳、もう9年も前の成人式。
自分もインタビューを受け、
「将来の夢は?」
「近い将来、自分で店を持ちたい!
25歳までにはラーメン屋をしたい♪」
と、言った記憶があります。
夜、テレビ(地元の局だった?)に映ってました。
確か白の袴に白の羽織だったような。かっこつけ(笑い)
 振り返ると25歳で店を開店できました。
自分は夢は必ずかなう!と思っています。
自分は運がいいんだ!自分の思うとうりに必ずなる!と。。
それには、楽しみながら一生懸命がんばる。目標に向かって突き進む!
今年も、いろんなチャンスを与えられ、ありがたい年です。
たくさんの人との出会いを楽しみながら、
友達の輪を広げていきたいです。
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by aiaira-men | 2007-01-09 21:15