アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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全体ミーティングの成果
アイアイノート 僕のページより転載
 昼もたくさんのお客様にご来店いただきました。
つけ麺ひとつ加わるだけでバッタバタ、精神的なコントロールが
大事だなと痛感しました。
、ミーティングなどで、意識、精神、改革を大事だとつくづく思います。
忙しい時こそ冷静に、落ち着いて!
ゆっくりな時には地に足をしっかりつけ、より正確にスピーディに!
まだ4回しかしていない休日の全体ミーティング。
でも、回を重ねるごとに、確実に店の空気が変わっているのは、肌で
感じます。
よりよいお店作り、みんなで話し合いながら、進めていきたいです。
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by aiaira-men | 2007-07-05 01:52
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