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アイアイノート 僕のページより転載
昼もたくさんのお客様にご来店いただきました。 つけ麺ひとつ加わるだけでバッタバタ、精神的なコントロールが 大事だなと痛感しました。 、ミーティングなどで、意識、精神、改革を大事だとつくづく思います。 忙しい時こそ冷静に、落ち着いて! ゆっくりな時には地に足をしっかりつけ、より正確にスピーディに! まだ4回しかしていない休日の全体ミーティング。 でも、回を重ねるごとに、確実に店の空気が変わっているのは、肌で 感じます。 よりよいお店作り、みんなで話し合いながら、進めていきたいです。
by aiaira-men
| 2007-07-05 01:52
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