アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
今日は,厨房プチ改造
 今日は、パチンコT-MAX様の台の入れ替えの為、当店は休み
スタッフ全員で一緒の休みはなかなかないので
全員でのミーティングしました。
お客様に喜んでいただくためにどうすればよいか。
すべては、そこからのスタート。
活発な意見、みんないろんな視点からの発想、考え
有意義な時間でした。
僕の同志、すばらしいスタッフに感謝です。

東京池袋東武百貨店での厨房の配置、使い勝手の良し悪し、
東京で食べ歩いたラーメン屋さん、厨房を覗き見して
当店の改善点、いろいろありました。
やっと、今日その工事ができました。
当店の休みにあわせて、業者さんにお願いした今日の日。
熱々のラーメンが早く提供できるように…。
美味しいラーメン!と、喜んでいただけるように…。

明日の開店、楽しみです。
[PR]
by aiaira-men | 2007-03-26 21:31
<< 効率よい配置へ 西谷山小、平成2年卒!集合~♪ >>