アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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"アイアイラーメン"名前の由来
ラーメン店を開店して、4年と2ヶ月。
無我夢中、そして試行錯誤の毎日。
ああでもない、こうでもないとお店の名前を考えた日々。
今、その当時を振返り、すべてにおいて、1っ、1っを真剣に掘り起こし
新たな気持ちでお店全体を見直そうと思います。
まず、お店の名前の由来
  ラーメンが、大好き(愛)
  人とのふれあいが大好き(愛)
  生まれ育ったこの鹿児島が大好き(愛)
  だから、この鹿児島の街に、ラーメン屋を開店しました。
  当店のこだわりである
  臭みが無く、澄み切ったスープ
  あっさりしているのに、コクがあり
  後味さっぱりで、また食べたくなる、おいしいラーメン
  お客様にアイ(愛)され、地域の皆様にアイ(愛)され続ける
  "鹿児島のおいしいラーメン屋さん"めざして…。
  愛がいっぱい!
  お客様の"おいしい笑顔"がいっぱい!
  お客様とのすばらしい出会いが、いっぱいありますように…。
  そういう願いをこめて"アイアイラーメン"と命名しました。
            (平成14年8月 開店)
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by aiaira-men | 2006-10-24 01:22
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