アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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明日、横浜のラーメン展へ行ってきます!
横浜のラーメン産業展2006(パシフィコ横浜)
 当初、「1軒目のあにょ」と行く予定だったけど、あにょが行けなりました。
1人で行ってきます。
ナオさん達と会場で合流予定。
セミナーを聞いたり、展示機械、厨房器具を見たりしてきます。
「ラーメン店主達の体験談、パネラー4人」
「麺の基本は小麦粉」「スープにあう麺を知れ」等
そして時間の許す限り、ラーメンを食べまくってきます。
いろいろ勉強、すべてが勉強!
行ってきま~す。
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by aiaira-men | 2006-09-26 11:55
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