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当店の”熟 味噌ラーメン”用の
”味噌”徹底してこだわっています。 厳選した数種類の味噌と香辛料、さらにこだわりの材料。 攪拌装置付きの釜でブレンド(脂肪分を分離させないために) 1回に5kg単位で4樽分位作ります。 出来上がってから数日間、熟成させ丹念に作り上げています。 味わい深い味噌ラーメン用の味噌の出来上がり。 コクとまろやかさを極めた”味噌” まずはその香り、そして口に広がる旨みが五感を刺激します。 野菜もたっぷり、ボリューム満点! 1度食べるとやみつきになると、 毎回”味噌ラーメン”をご注文のお客様が多いです。 ”熟 味噌ラーメン”はアイアイの自信作です。
by aiaira-men
| 2006-03-24 00:14
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