アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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”お客様の声ノート”№29
 2月13日(月) ”お客様の声ノート”

スタッフNさんの日誌より転記

    今日もたくさんのお客様が足を運んでくださいました。
   みそや堂のご夫婦がみえました。
   友達のお父さん、お母さんです。
   中学生の時にたくさんお世話になりました。
   久々に逢って感動しました。
    今日、「インターネットで紹介してもいいですか?」
   といってきたお客様がいらして、びっくり!
   良い応対ができませんでした。
   アイアイラーメンが良い風に広がっていってくれたらいいなと思いました。

このノートも現在29冊目

    自分のお店、だからこそ、
   お客様に 味 そして おもてなし 笑顔で喜んでいただきたい!と 
   文ににじみでています。
   ありがたいです。

 全員このノートに書くことにより、
自分の勤務していない時間帯、どういう状況だったのか
どういう対処法をするように決定したのか
わかります。手が打てます。

みんなで解決方法を考えます。
ワイワイ、ガヤガヤ、
”想定外”のびっくりするような答え
「よ~し、それでいきましょう。」
楽しいです。ほんと それでうまくいきます。

僕の自慢のすばらしいスタッフです。

みんなありがとう!
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by aiaira-men | 2006-02-15 00:24
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