アイアイラーメン店主が日々のことを書いてます。
by aiaira-men
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顔を覚える
確か 小学生の頃 聞いたことががあります。

「商売するなら、まず人の顔を覚えること」

ラーメンを黙々と食べていたお客様に「○○に勤めていた○林さんですよね!」
   僕の顔をまじまじとみて
  「誰?あっ、ともくんだね。20年ぶりぐらいだよねぇ~。よく覚えていたねぇ~!」
  其の後、ちょこちょこきてくださいます。

夏休みにご来店のお客様に
   「去年の夏もご来店くださいましたよね。山口県からでしたよね。」
  その前年の夏、親戚の人に連れられて数人でご来店
  あの時の人とすぐわかりました。
  「1回しかきていないのに、よく覚えてくれてたねぇ~!」
  すごく喜んでいただき毎年、帰省のたびにご来店くださいます。
  僕も嬉しいです。


    それから毎年、お盆、お正月前には店に貼ります。


            お盆も休まず、営業!

    お盆に帰省されるご家族、ご親戚、お友達にも
         喜んでいただけますように
    
      おいしかった!の笑顔が見られますように
             1杯、1杯を大事に、
               真心込めて
              一生懸命作ります。

            おそろいでのご来店を、
            心よりお待ちしております。
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by aiaira-men | 2006-02-11 00:12
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